TANGERANG SELATAN – Bulan Ramadan selalu menghadirkan nuansa spiritual yang khas bagi umat Muslim. Selain memperbanyak ibadah, banyak orang juga mulai kembali menghidupkan berbagai sunnah dalam kehidupan sehari-hari, termasuk dalam memilih makanan dan minuman. Salah satu minuman yang sering disebut sebagai favorit Nabi Muhammad adalah air nabeez.
Sebagian orang mungkin pernah mendengar tentang air nabeez, namun belum memahami sepenuhnya apa itu minuman tersebut dan bagaimana cara membuatnya. Padahal, minuman ini cukup sederhana untuk dibuat di rumah dan hanya memerlukan bahan dasar seperti kurma atau kismis. Selain mengikuti sunnah, air nabeez juga dikenal memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Mengenal Air Nabeez dan Manfaatnya
Air nabeez, atau yang juga dikenal dengan sebutan nabidh, pada dasarnya adalah air rendaman kurma atau kismis. Cara membuatnya cukup mudah, yakni dengan merendam kurma yang sudah dibuang bijinya atau segenggam kismis dalam air selama beberapa jam hingga semalaman. Namun, penting untuk tidak mencampurkan kurma dan kismis dalam satu wadah yang sama.
Dalam sejumlah riwayat hadis yang tercantum dalam Sahih Muslim, disebutkan bahwa air nabeez pernah disiapkan untuk Nabi Muhammad dalam kantung airnya. Hal ini membuat minuman tersebut dikenal sebagai salah satu minuman yang dianjurkan dalam tradisi sunnah.
Meski demikian, ada hal penting yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsinya. Air nabeez sebaiknya diminum dalam waktu satu hingga dua hari setelah dibuat dan tidak lebih dari dua atau tiga hari. Jika dibiarkan terlalu lama, proses fermentasi dapat terjadi sehingga minuman tersebut berpotensi berubah menjadi beralkohol.
Selain memiliki nilai sunnah, air nabeez juga dipercaya membawa berbagai manfaat kesehatan. Minuman ini dikenal memiliki sifat alkalin yang dapat membantu menyeimbangkan tingkat keasaman dalam tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan atau minuman yang bersifat alkali dapat membantu menjaga kesehatan tulang, mempertahankan massa otot, mendukung proses detoksifikasi, hingga mengurangi risiko penyakit kronis.
Air nabeez juga mengandung serat larut yang bermanfaat bagi sistem pencernaan. Kandungan ini dapat membantu memperlancar proses metabolisme serta memudahkan tubuh dalam membuang sisa-sisa zat yang tidak dibutuhkan. Karena itu, minuman ini terasa ringan di perut dan cocok dikonsumsi saat sahur maupun berbuka puasa.
Tak hanya dari sisi kesehatan, minum air nabeez juga memiliki nilai spiritual tersendiri. Mengonsumsinya menjadi salah satu cara sederhana untuk meneladani gaya hidup sehat dan sederhana yang dicontohkan oleh Nabi Muhammad.
Cara Membuat Air Nabeez
Membuat air nabeez tergolong sangat mudah dan tidak memerlukan peralatan khusus. Anda hanya perlu menyiapkan sekitar tiga hingga lima butir kurma tanpa biji—kurma Ajwa sering disebut sebagai pilihan yang baik—atau segenggam kismis. Siapkan pula sekitar 250 hingga 350 mililiter air serta wadah atau gelas tertutup.
Masukkan kurma atau kismis ke dalam air, kemudian rendam selama kurang lebih delapan hingga dua belas jam. Biasanya, perendaman dilakukan pada malam hari agar air nabeez bisa diminum saat sahur. Cara lain adalah merendamnya pada pagi hari untuk kemudian dinikmati saat berbuka puasa.
Setelah proses perendaman selesai, airnya bisa langsung diminum. Kurma atau kismis yang digunakan masih dapat dimanfaatkan, misalnya dimakan langsung atau diolah menjadi minuman seperti smoothie. Namun, sebaiknya air nabeez tidak disimpan lebih dari dua hari untuk mencegah proses fermentasi.
Beberapa orang menambahkan sedikit garam Himalaya untuk menambah kandungan elektrolit, atau setetes air zamzam untuk menambah nilai spiritual. Meski begitu, pada dasarnya resep air nabeez sangat sederhana tanpa tambahan apa pun, dan kesederhanaan itulah yang menjadi ciri khasnya.
Air nabeez dapat dikonsumsi kapan saja, tetapi banyak orang merasa minuman ini sangat cocok diminum saat sahur maupun berbuka. Rasanya manis alami, ringan, dan menyegarkan setelah seharian berpuasa—berbeda dengan minuman kemasan yang biasanya mengandung gula tambahan dalam jumlah tinggi.
