TANGSELXPRESS- Banyak orang memilih sarapan dengan makan satu buah pisang saja. Mungkin sebagian orang berpikir makan sebuah pisang lebih baik daripada tidak makan apapun saat sarapan, mengingat sarapan banyak manfaatnya. Namun, apa boleh makan pisang saat perut kosong? Berikut penjelasannya dikutip dari Hello Sehat.
Kelihatannya makan pisang menyehatkan karena yang Anda konsumsi adalah buah yang kaya vitamin dan mineral. Namun, benarkah demikian?
Sebenarnya makan pisang dalam kondisi belum makan itu boleh dan tidak boleh
Pisang tidak boleh dikonsumsi saat perut kosong karena beberapa kandungannya yang tidak cocok dengan kondisi perut saat itu. Semakin matang pisang, semakin banyak gula yang dikandungnya.
Efeknya, konsumsi pisang matang semakin besar pengaruhnya pada kadar gula darah.
Jika pisang yang Anda konsumsi berukuran besar dan matang atau dikonsumsi dalam jumlah besar dalam sekali makan, kadar gula darah bisa melonjak naik dengan cepat.
Nah, nilai yang menentukan seberapa cepat makanan diubah menjadi gula dikenal dengan istilah indeks glikemik (IG).
Angka dari indeks glikemik adalah 0 sampai 100. Makanan apa pun dengan indeks glikemik di bawah 55, dianggap memiliki efek yang rendah pada gula darah.
Bila indeks glikemiknya di atas 55, itu artinya efeknya cepat pada gula darah. Untuk buah pisang yang matang berukuran besar, angka indeks glikemiknya adalah 60, yang cepat menaikkan kadar gula darah.
