TANGSELXPRESS – Telur adalah salah satu makanan paling serbaguna yang bisa dimasak dengan berbagai macam olahan resep berbeda.
Mau dibuat olahan apapun juga pasti hasilnya enak. Selain itu, telur juga kaya akan protein dan vitamin yang bermanfaat kesehatan tubuh.
Ada banyak resep olahan telur yang praktis, mudah, siap santap yang bisa dicoba. Dari telur kukus hingga telur pizza yang renyah. Yuk, kita spill resepnya satu per satu:
- Telur kukus tahu
Kombinasi telur dan tahu yang kaya akan protein dijamin bikin perut kenyang dengan durasi lama. Cocok untuk dijadikan menu diet seseorang yang mengurangi frekuensi makan setiap harinya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
4 butir telur
1 buah tomat merah, cincang kecil
2 buah wortel (parut)
500 gr tahu putih, haluskan
2 batang daun bawang dan seledri, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt lada bubuk
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bahan tambahan:
Panci pengukus untuk kukus
Cara membuat Telur Kukus Tahu:
Kocok lepas telur dalam wadah. Beri lada, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
Di wadah lain, haluskan tahu. Masukkan wortel parut, bawang putih, daun bawang, seledri, dan tomat. Lalu masukkan kocokan telur. Aduk sampai halus dan koreksi rasa.
Siapkan panci pengukus tahan panas yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
Masukkan adonan ke dalam panci pengukus. Kukus 15-20 menit atau sampai matang. Jangan lupa untuk alasi tutup kukusan dengan serbet bersih agar tidak menetes di adonan.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
- Telur dadar krispi
Siapa yang tidak suka makanan crispy? Salah satu gorengan paling sederhana dan enak adalah telur crispy lho!
Anda cukup menyiapkan tepung dan telur ayam untuk resep ini. Daripada beli jajanan gorengan, mending buat sendiri di rumah agar lebih sehat dan higienis!
Bahan yang diperlukan:
3 butir telur, kocok lepas.
Pencelup basah:
4 sdm tepung serbaguna, beri air secukupnya. Jangan sampai encer.
Pencelup kering:
150 gr telur dan tepung serbaguna
Cara membuat Telur Dadar Krispi:
Telur yang sudah dikocok lepas, dibuat dadar. Potong jadi 4 atau 6 bagian.
Celupkan telur dadar ke pencelup basah, lalu ke pencelup kering. Ratakan dan tepuk-tepuk. Goreng dalam minyak panas, api kecil dengan teknik deep fry.
Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
Sajikan dengan nasi hangat dan saus sambal.
- Telur Pizza
Telur pizza adalah makanan rendah karbohidrat dengan jumlah kalori yang bersahabat. Resep telur pizza tidak menggunakan tepung atau roti sehingga jauh lebih sehat dan sederhana, namun tetap renyah dan lezat.
Taburkan telur pizza dengan topping pilihan Anda sesuai selera, nikmati bersama keluarga untuk di pagi atau sore hari saat akhir pekan.
Bahan yang diperlukan:
4 butir telur
170 gr keju parut mozzarella
Bahan Topping:
3 sdm saus tomat
140 gr keju parut
Sosis, sesuai selera
Jamur, sesuai selera
1 sdt daun oregano, opsional
Cara membuat Telur Pizza:
Panaskan oven 200 derajat celcius
Selagi menunggu, masukkan telur dan keju parut mozarella dalam wadah. Aduk rata.
Tuang adonan ke loyang baking sheet atau tray yang dialasi dengan kertas kue. Anda bisa jadikan adonan menjadi bentuk persegi atau bulat.
Ratakan dengan spatula, lalu panggang selama 15 menit hingga warna keemasan. Keluarkan dan biarkan dingin selama 1-2 menit.
Naikkan suhu oven ke 225 derajat celcius.
Oleskan saus tomat pada adonan telur dan taburkan daun oregano, keju parut, jamur dan sosis.
Panggang lagi selama 5-10 menit hingga warna kecoklatan.
Angkat dan hidangkan selagi hangat.
Nah, ini dia beberapa resep olahan telur sederhana yang menggoda lidah dan tentunya menambah nafsu ngemil Anda. Tentunya, resep ini bisa Anda modifikasi sesuai selera ya!
