TANGSELXPRESS- Siapa yang tak kenal kue putu, kue tradisional khas Indonesia yang digemari banyak orang. Kue ini baru saja didaulat menjadi salah satu daftar kue terbaik sedunia. Kue putu masuk dalam daftar 50 kue terbaik di dunia yagn dibuat oleh Taste Atlas.
“Adonan tersebut secara tradisional dikukus dalam tabung bambu, sementara bagian tengah kue diisi dengan gula aren. Saat dikukus, kue ini biasanya ditaburi kelapa parut segar,” melansir dari Taste Atlas, Jumat (15/7).
Berdasarkan daftar yang dirilis Taste Atlas, kue putu menempati peringkat ke-45 dengan perolehan skor 4,21. Ini bahkan mengalahkan kue tradisional dari negara lain seperti amandine (Rumania), kasutera (Jepang), dan St. honore cake (Prancis).
Sementara itu, peringkat satu diduduki oleh torta garash, kudapan asal Bulgaria.
Bukan cuma kue putu saja, Kawula Muda. Kue lapis juga masuk dalam 100 Most Popular Cakes in the World, loh! Kue ini berada di peringkat 70.
“Kue lapis atau kuih lapis adalah makanan penutup tradisional Indonesia yang juga populer di Malaysia, Suriname, Brunei, dan Singapura. Kue ini biasanya disiapkan seperti puding berlapis lembab yang terdiri dari tepung beras, sagu, gula, garam, santan, dan pewarna makanan merah, hijau, atau merah muda,” tulis Taste Atlas.
