TANGERANG SELATAN – Asam lambung kerap disalahartikan sebagai penyakit maag. Padahal, penyakit asam lambung atau GERD (gastroesophageal reflux disease) merupakan gangguan pencernaan yang terjadi akibat naiknya asam lambung ke kerongkongan. Kondisi ini sering menimbulkan rasa nyeri dan perih di bagian ulu hati.
Bagi penderita GERD, menjaga pola makan teratur menjadi langkah penting untuk mencegah kekambuhan. Salah satu pola makan yang banyak dianjurkan adalah diet bland.
Mengutip Medical News Today, diet bland atau diet lunak merupakan metode makan dengan mengutamakan makanan bertekstur lembut dan mudah dicerna. Tujuannya adalah meminimalkan iritasi pada dinding lambung.
Diet ini tidak hanya bermanfaat bagi penderita GERD, tetapi juga sering direkomendasikan untuk mereka yang mengalami peradangan saluran cerna maupun divertikulitis. Penerapannya menitikberatkan pada pemilihan jenis makanan, pengaturan porsi, serta cara makan yang tepat.
Makanan yang dianjurkan dalam diet bland antara lain makanan rendah lemak seperti ikan, daging sapi tanpa lemak, unggas, tahu, dan telur. Selain itu, sayur dan buah rendah serat serta makanan tanpa bumbu perasa juga dinilai aman. Beberapa makanan seperti puding, nasi, roti, pasta, serta minuman seperti teh hijau, teh hitam, dan teh herbal masih boleh dikonsumsi.
Sebaliknya, penderita GERD disarankan menghindari makanan bertekstur keras, tinggi serat dan lemak, pedas, serta makanan yang dapat menghasilkan gas, seperti umbi-umbian. Buah kering, sayuran mentah, makanan manis, minuman berkafein, dan makanan bercita rasa asam juga sebaiknya dihindari karena dapat memicu naiknya asam lambung dan menimbulkan keluhan seperti kembung, mual, hingga muntah.
Meski terkesan ketat, diet bland bertujuan memberi waktu istirahat bagi sistem pencernaan dan mencegah iritasi lambung berlanjut.
Namun, diet ini hanya dianjurkan untuk jangka pendek, yakni maksimal tiga hingga empat minggu. Jika dilakukan terlalu lama, diet bland berisiko menimbulkan gangguan kesehatan, seperti sembelit akibat kurangnya asupan serat.
