JAKARTA- Menteri Dalam Negeri (Mendagri) Tito Karnavian menegaskan bahwa telur ayam ras kini harus mendapat perhatian serius pemerintah. Sebagai bahan pangan pokok, telur tidak hanya dikonsumsi langsung, tetapi juga menjadi bahan utama berbagai olahan makanan seperti roti, kue, hingga produk pangan lainnya.
“Ini yang paling perlu nomor satu, prioritas yang harus kita waspadai selain beras. Telur itu makanan pokok yang digunakan sangat banyak,” ujar Tito dalam Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi Daerah Tahun 2025 di Jakarta, Selasa (23/9/2025).
Harga Telur Naik, Jagung Jadi Pemicu
Tito menyoroti kenaikan harga telur dalam beberapa waktu terakhir. Menurutnya, fluktuasi ini dipengaruhi oleh permintaan tinggi maupun meningkatnya biaya pakan, khususnya jagung yang merupakan komponen utama pakan ayam.
“Kalau harga jagung naik, otomatis harga telur ikut meningkat. Karena itu penting ada data akurat mengenai harga dan produksi jagung,” kata Tito.
Ia pun menyarankan adanya operasi pasar jagung bila harga melonjak tajam, terutama di daerah sentra peternakan, agar pasokan pakan tetap stabil.
Data BPS: Harga Ayam dan Telur Terdorong Naik
Sebelumnya, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat kenaikan harga daging ayam ras dan telur ayam ras pada September 2025, salah satunya dipicu penurunan produksi jagung.
Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti menjelaskan harga daging ayam ras naik 4,13 persen dibanding Agustus 2025, dengan rata-rata harga nasional mencapai Rp37.956 per kilogram. Sementara itu, harga telur ayam ras naik 0,21 persen menjadi Rp30.721 per kilogram.
“Harga daging ayam ras dan telur ayam ras naik seiring dengan penurunan produksi jagung di Agustus–Oktober. Harga jagung pipilan kering sebagai bahan pakan ternak ikut naik signifikan, sehingga mendorong harga ayam dan telur,” jelas Amalia.
