TANGERANG SELATAN – Menerapkan pola makan sehat bukan berarti Anda tidak bisa kulineran, terutama ketika liburan. Kegiatan kuliner tetap bisa dilakukan asalkan pola makan sehat dilakukan dengan bijak.
Dikutip dari NHS UK, terdapat tiga tips sederhana dan efektif untuk tetap menikmati kulineran tanpa khawatir mengorbankan pola makan sehat, seperti di bawah ini.
- Tanamkan pola pikir mencicipi
Kulineran seringkali membuat kebabalasan dan ingin mencoba semuanya. Namun, ingat bahwa Anda tidak harus menghabiskan semua porsi kuliner sendirian.
Tanamkan pola pikir mencicipi, yakni mengonsumsi sedikit setiap makanan yang ingin Anda coba. Fokus pada rasanya, bukan jumlahnya, sehingga Anda tetap bisa menikmati variasi makanan tanpa mengonsumsi asupan kalori berlebih.
- Pilih menu yang seimbang
Ketika melihat daftar menu, carilah pilihan makanan yang mengandung kombinasi protein, serat, dan lemak sehat. Misalnya, pilihlah ayam panggang daripada ayam goreng, atau nasi merah dibandingkan nasi putih.
Tambahkan juga sayuran sebagai pendamping saat kulineran, agar tubuh mendapatkan asupan serat yang baik. Keseimbangan nutrisi ini bisa membuat tubuh kenyang lama dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
- Perhatikan pengolahan makanan
Cara memasak akan mempengaruhi kandungan nutrisi dan kalori makanan. Saat kulineran, hindari makanan yang terlalu banyak digoreng, bersantan berat, atau dilumuri saus manis berlebih.
Pilihlah makanan dengan cara direbus, dipanggang, atau ditumis ringan agar pola makan sehat yang Anda terapkan tidak ‘dikorbankan’ terlalu besar.
