TANGSELXPRESS– Waktu senggang di hari libut, saatnya Anda berkreasi di dapur. Membuat kue bisa menjadi pilihan tepat. Membuat kue sendiri bukan hal yang merepotkan. Tidak punya oven pun bisa jadi kue yang lezat.
Berikut ini resep membuat kue tart yang lebih sehat di rumah tanpa menggunakan oven.
1. Resep Kue Tart Rice Cooker
Salah satu cara memasak kue tart selain menggunakan oven dengan rice cooker.
Adapun resep kue ulang tahun rice cooker ini memiliki bahan dasar kue cokelat.
Bahan-bahan:
- Margarin 60 gram.
- Cokelat masak pekat 90 gram.
- Telur (5 butir).
- Gula pasir 110 gram.
- Emulsifier atau bahan pengembang kue 1/2 sendok makan.
- Tepung terigu protein sedang 100 gram.
- Cokelat bubuk 20 gram.
- Baking powder 1/2 sendok teh.
- Pasta cokelat 1/2 sendok teh.
Cara membuatnya:
- Cairkan terlebih dahulu margarin dengan cokelat sampai cair dengan microwave atau dikukus di wadah, lalu sisihkan keduanya.
- Aduk telur, gula, dan emlusifer sampai mengembang.
- Kemudian, tambahkan bahan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin dan cokelat yang sudah dilelehkan sebelumnya lalu aduk sampai rata.
- Selanjutnya, oleskan margarin pada wadah rice cooker, lalu tuangkan adonan kue tersebut ke dalam loyang rice cooker.
- Masak sampai matang, kemudian belah kue jadi dua bagian saat sudah matang. Pada tahapan ini, kamu perlu mengoleskan selai cokelat lalu tumpuk dengan lapisan kue satunya.
- Masak susu cair dengan api kompor kecil, kemudian masukkan cokelat. Tuangkan ke seluruh permukaan kue dan tunggu dingin. Kue siap dinikmati atau bisa dihias buah-buahan.
2. Resep No Bake Lemon Tart
Resep kue ini adalah menu sehat untuk hidangan penutup yang sempurna dalam merayakan ulang tahun atau dijadikan camilan.
Bahan topping krim lemon:
- Krim ganda atau double cream 300ml
- Susu kental manis satu kaleng.
- Jus atau perasan air dari 3 buah lemon.
Bahan adonan:
- Krim ganda atau double cream 300 mililiter.
- 1 kaleng susu kental manis.
- Air atau perasan dari 3 buah lemon.
- 1 bungkus biskuit.
- Mentega 1/2 cangkir .
Cara membuat:
- Hancurkan biskuit, lalu lelehkan mentega. Campur biskuit dan mentega menjadi satu, lalu masukkan ke dalam loyang kue.
- Kocok krim beserta susu kental manis hingga kental dan mengembang. Jika campuran ini terlihat tidak mengembang, kamu bisa menambahkan jus lemon sedikit demi sedikit sesuai selera. Sebab, menambahkan jus lemon dapat mengentalkan krim.
- Masukkan krim lemon tersebut ke atas dasar adonan biskuit yang sudah dimasukkan ke dalam loyang kue. Kemudian, masukkan campuran ini ke dalam lemari es sampai mengeras.
Jika kamu ingin mendinginkannya di kulkas, pastikan menutupnya dengan alumunium foil atau plastik.
Hal ini bertujuan agar aroma kue tidak terganggu oleh makanan atau minuman lain yang ada di lemari es.(Sumber: Halodoc
