TANGSELXPRESS- Seiring perkembangan waktu, Tangerang Selatan (Tangsel) semakin menunjukkan jati diri, terutama dari sektor budaya dan pariwisata. Ada beragam makanan khas Tangsel yang bisa menjadi buah tangan untuk kerabat dan sanak saudara di rumah. Untuk menemani weekend kamu, maka tidak ada salahnya untuk mencicipi berbagai makanan khas Tangsel.
1. Dodol Cilenggang
Makanan khas Tangerang Selatan yang pertama yaitu Dodol Cilenggang. Makanan ini juga bisa ditemukan di Betawi dan biasanya dijadikan salah satu oleh-oleh. Dodol ini dibuat dengan bahan utama beras ketan. Untuk menikmati Dodol Cilenggang, biasanya harus dipotong terlebih dahulu.
2. Laksa Ciater
Jika mendengar nama laksa, identik dengan soun atau lontong. Tapi berbeda dengan Laksa Ciater. Makanan khas Tangerang Selatan ini menggunakan tepung beras yang dimasak sedemikian rupa sehingga menyerupai getuk warna putih.
Proses penyajian Laksa Ciater ini cukup sederhana, yaitu dengan mencampur tepung beras yang sudah dikukus, lalu dipotong kotak kecil dan disiram dengan sayur laksa. Yang juga membuat beda, kuah Laksa Ciater tidak pekat dan kental seperti laksa Betawi di Jakarta. Kuah dari laksa ini cenderung lebih encer dan terdapat kacang kedelai.
3. Gecom
Merupakan singakatan Tauge dan Oncom. Kombinasi dua bahan dasar makanan tersebut menciptakan perpaduan rasa yang sangat spesial dan mungkin tidak bisa ditemui di daerah lain.
Umumnya, Gecom disajikan dengan kecap manis di atasnya sehinga perpaduan rasanya semakin kaya. Bahkan, Gecom menjadi makanan khas Tangerang Selatan yang sangat diburu keberadaannya.
4. Tahu Serpong
Sebenarnya, penampilan makanan khas Tangerang Selatan ini hampir sama dengan olahan tahu dari daerah lain. Bedanya, Tahu Serpong digoreng terelebih dahulu sebelum disajikan. Tekstur dari tahu yang digunakan cenderung padat dan berair.
Untuk merasakan makanan khas Tangerang Selatan ini, bisa langsung menuju ke salah satu sentra penjualan Tahu Serpong yang terletak di Kelurahan Muncul.
