TANGERANG SELATAN– Saat sedang mengalami batuk, penting untuk mengonsumsi makanan yang hangat, ringan, dan mudah dicerna. Salah satu pilihan yang tepat adalah olahan ikan yang kaya protein, rendah lemak, serta dipadukan dengan bahan alami seperti jahe yang dikenal dapat membantu melegakan tenggorokan.
Berikut resep sup ikan jahe yang cocok dikonsumsi saat batuk:
Bahan-bahan:
- 300 gram ikan (disarankan ikan kakap atau ikan nila), potong sesuai selera
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 1 buah tomat, potong
- 700 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- Sedikit lada (opsional, jika tidak terlalu sensitif)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan air, lalu didihkan.
- Tambahkan potongan ikan, masak dengan api sedang hingga ikan matang.
- Masukkan tomat, daun bawang, dan seledri.
- Beri garam secukupnya, aduk perlahan.
- Masak selama 5–10 menit hingga semua bahan matang dan kuah terasa segar.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Manfaat untuk Penderita Batuk:
Sup ikan jahe ini memiliki sejumlah manfaat, di antaranya:
- Jahe membantu meredakan iritasi tenggorokan dan menghangatkan tubuh.
- Ikan sebagai sumber protein membantu mempercepat pemulihan tubuh.
- Kuah hangat membantu melegakan saluran pernapasan.
Tips Tambahan:
- Hindari penggunaan santan agar tidak memperparah lendir.
- Kurangi minyak dan bumbu tajam jika tenggorokan terasa sensitif.
- Konsumsi dalam kondisi hangat untuk efek maksimal.
Sup ikan jahe ini bisa menjadi pilihan menu sehat dan sederhana untuk membantu meredakan batuk sekaligus menjaga daya tahan tubuh.
