TANGERANG SELATAN– Ayam menjadi salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia karena mudah diolah dan dapat dikombinasikan dengan berbagai bumbu. Selain harganya yang relatif terjangkau, daging ayam juga kaya protein sehingga baik untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga.
Salah satu olahan ayam yang praktis dan disukai banyak orang adalah ayam bumbu kecap. Cita rasanya yang manis gurih membuat menu ini cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Bahan-bahan:
-
500 gram ayam, potong sesuai selera
-
5 siung bawang merah, iris tipis
-
3 siung bawang putih, memarkan
-
2 lembar daun salam
-
1 ruas jahe, memarkan
-
5 sendok makan kecap manis
-
1 sendok makan saus tiram
-
½ sendok teh merica bubuk
-
Garam secukupnya
-
Gula secukupnya
-
Air secukupnya
-
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
-
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
-
Masukkan daun salam dan jahe, aduk hingga bumbu matang.
-
Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
-
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk hingga bumbu merata.
-
Tuangkan sedikit air, lalu masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
-
Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Ayam Lebih Lezat:
-
Gunakan ayam segar agar tekstur daging tetap empuk.
-
Masak dengan api kecil saat proses pematangan agar bumbu meresap sempurna.
-
Tambahkan cabai rawit jika ingin cita rasa pedas.
Ayam bumbu kecap sederhana ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar. Menu ini sangat cocok bagi Anda yang ingin memasak praktis tanpa mengurangi kelezatan hidangan.
Selamat mencoba dan semoga menjadi menu favorit keluarga di rumah.
