TANGSELXPRESS – Dalam membuat teh, durasi menyeduhnya pun ternyata harus tepat demi mendapatkan rasa yang sempurna dan lebih nikmat. Proses penyeduhan biasanya dengan air panas, untuk mengekstraksi rasa dan kafein di dalamnya.
Berbagai jenis teh pada dasarnya memerlukan durasi penyeduhan dan suhu air yang berbeda untuk mengekstraksi rasa optimal dari dedaunannya.
Inilah beberapa waktu dan durasi yang tepat untuk menyeduh teh berdasarkan jenisnya, dikutip dari Kitchen Aid
- Teh hijau
Teh hijau banyak digemari masyarakat dunia. Untuk membuat teh ini, idealnya diseduh dalam waktu singkat, yakni cukup 2 menit saja.
Jika diseduh dalam waktu singkat, teh akan menghasilkan rasa yang lebih lembut. Karena menyeduh teh hijau lebih dari 2 menit akan membuat rasanya semakin pahit.
- Teh hitam
Untuk teh hitam, waktu seduh terbaiknya adalah 3 sampai 5 menit. Bila menyeduh teh ini dalam waktu yang lama juga tidak masalah, terlebih bagi Anda yang ingin rasanya lebih kuat dan mengekstrak lebih banyak kafein.
- Teh oolong
Penyeduhan teh oolong membutuhkan waktu sekitar 2 sampai 3 menit. Karena teh ini teroksidasi sebagian, sehingga memerlukan waktu penyeduhan yang lebih lama.
- Teh putih
Sama seperti teh hijau, teh putih merupakan jenis teh dengan karakter lembut. Hal ini membuat penyeduhan teh putih hanya dalam waktu 1 sampai 2 menit saja.
