TANGERANG SELATAN– Daging selalu punya tempat istimewa di meja makan. Baik diolah menjadi hidangan rumahan sederhana maupun menu spesial saat hari raya, aroma dan cita rasanya selalu berhasil membangkitkan selera. Untuk kamu yang ingin menghadirkan kelezatan daging di rumah, berikut inspirasi resep yang bisa dicoba.
Resep Daging Sapi Teriyaki Rumahan
Masakan bergaya Jepang ini punya cita rasa manis gurih yang mudah disukai siapa saja. Tidak perlu bahan sulit — cukup daging sapi segar dan bumbu dapur sederhana, kamu bisa menghadirkan menu istimewa di rumah.
Bahan-bahan:
-
300 gram daging sapi (iris tipis, bisa bagian has dalam atau sandung lamur)
-
3 siung bawang putih (cincang halus)
-
1/2 buah bawang bombai (iris memanjang)
-
3 sdm kecap manis
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm minyak wijen
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 sdt gula pasir
-
2 sdm minyak goreng untuk menumis
-
50 ml air
Cara Membuat:
-
Marinasi Daging:
Campurkan daging dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan gula. Diamkan selama ±30 menit agar bumbu meresap. -
Tumis Bumbu:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan agak layu. -
Masak Daging:
Masukkan daging beserta bumbu marinasi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, lalu kecilkan api. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. -
Koreksi Rasa:
Cicipi. Jika kurang manis, tambahkan sedikit kecap; jika ingin lebih gurih, bisa tambahkan sejumput garam. -
Sajikan:
Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih dan taburan wijen sangrai atau daun bawang.
Tips Tambahan:
-
Jika ingin versi lebih pedas, tambahkan potongan cabai merah saat menumis.
-
Gunakan daging yang diiris tipis agar lebih cepat empuk dan bumbu cepat meresap.
Hidangan Daging Sapi Teriyaki ini bukan cuma menggugah selera, tapi juga praktis untuk menu makan siang atau malam. Aromanya yang khas dan rasa manis gurihnya dijamin bikin ketagihan!
