TANGERANG SELATAN- Menikmati sore hari rasanya kurang lengkap tanpa camilan. Warga Tangsel biasanya punya beragam pilihan, mulai dari gorengan hangat di pinggir jalan hingga kue tradisional yang bikin nostalgia. Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat camilan sendiri di rumah, ada resep simpel yang cocok disantap sambil ngopi atau ngeteh bareng keluarga.
1. Pisang Goreng Madu Crispy
Bahan-bahan:
-
5 buah pisang kepok (potong dua)
-
150 gram tepung terigu
-
2 sdm tepung beras
-
2 sdm gula pasir
-
½ sdt baking powder
-
½ sdt vanili
-
200 ml air
-
2 sdm madu untuk olesan
Cara membuat:
-
Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, baking powder, dan vanili. Tambahkan air, aduk rata hingga adonan agak kental.
-
Masukkan potongan pisang ke adonan, lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.
-
Setelah matang, tiriskan dan olesi madu di atasnya.
2. Tahu Walik Isi Ayam Pedas
Bahan-bahan:
-
10 buah tahu pong, belah dan balikkan kulitnya
-
100 gram daging ayam cincang
-
2 sdm wortel cincang
-
2 batang daun bawang, iris tipis
-
2 siung bawang putih halus
-
½ sdt lada bubuk
-
½ sdt garam
-
1 butir telur
Cara membuat:
-
Campur ayam cincang, wortel, daun bawang, bawang putih, lada, garam, dan telur. Aduk rata.
-
Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dibalik.
-
Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan dan renyah.
3. Es Cendol Nutrijel Segar
Bahan-bahan:
-
1 bungkus nutrijel pandan
-
100 gram tepung hunkwe
-
700 ml air
-
Gula merah cair secukupnya
-
Santan rebus secukupnya
-
Es batu serut
Cara membuat:
-
Campurkan nutrijel, tepung hunkwe, dan air, lalu masak hingga meletup-letup.
-
Tuang ke dalam cetakan cendol (atau saringan besar) dan tekan ke wadah berisi air es.
-
Sajikan dengan gula merah cair, santan, dan es serut.
Dengan tiga resep ini, sore kamu di Tangsel bakal makin seru. Camilannya simpel, bahan mudah didapat di pasar, dan tentunya pas untuk kebersamaan keluarga.
Jadi, camilan sore favorit warga Tangsel, kamu tim gorengan, tahu walik, atau yang segar-segar kayak es cendol?
