TANGERANG SELATAN – Kopi kunyit adalah minuman sehat yang memadukan rasa kuat rempah kunyit dan efek menyegarkan kopi dengan manfaat herbal berwarna kuning keemasan ini.
Kunyit, bubuk berwarna kuning yang kaya antioksidan dan bersifat antiinflamasi, saat dicampur dengan kopi akan menjadi minuman yang sangat bermanfaat. Selain untuk menambah cita rasa kopi atau membantu program diet, minuman sehat ini sangat wajib dicoba.
“Kunyit mengandung kurkumin, senyawa bioaktif yang kuat dengan sifat antiinflamasi, antioksidan, dan meningkatkan kekebalan tubuh,” kata ahli gizi Varsha Gorey, dikutip dari laman Healthshots.
Saat dipadukan dengan kopi, kombinasi ini menciptakan minuman yang menenangkan, penuh rasa, memberi energi di pagi hari, sekaligus membawa banyak manfaat kesehatan.
Cocok untuk mereka yang mencari minuman alami bagi kesehatan tubuh. Berikut manfaat kesehatan kopi kunyit:
- Mendukung antiinflamasi
Kurkumin dalam kunyit membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. “Efek antiinflamasi adalah keunggulan utama kurkumin,” menurut penelitian di Drug Design, Development And Therapy pada tahun 2021.
Penelitian mengungkap kopi juga memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi, sehingga baik untuk membantu mengatasi radang sendi dan nyeri otot.
- Kaya antioksidan
Kunyit dan kopi sama-sama penuh antioksidan. Gorey mengungkapkan kopi mengandung asam klorogenat yang menetralisir radikal bebas.
Menurut studi dalam jurnal Antioxidants pada tahun 2020, kurkumin juga mampu mengurangi stres oksidatif, mendukung perbaikan sel, dan mengurangi risiko penuaan dini.
- Meningkatkan imunitas tubuh
Kunyit sudah lama digunakan untuk memperkuat imun. “Sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur membuatnya jadi obat rumahan ampuh melawan infeksi, flu, dan pilek musiman,” kata Gorey.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Trends in Food Science & Technology pada tahun 2021, kopi juga mengandung senyawa seperti asam klorogenat dan kafestol yang membantu sistem imun.
- Melancarkan pencernaan
Kunyit merangsang produksi empedu untuk memecah lemak dan melancarkan pencernaan. “Saat dipadukan dengan kopi, dapat membantu masalah seperti kembung dan gangguan pencernaan sekaligus menjaga kesehatan usus,” ujar Gorey.
- Meningkatkan kesehatan otak
Kafein dalam kopi membantu fokus dan kewaspadaan, sementara kurkumin melindungi otak dari penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson dengan mengurangi peradangan serta stres oksidatif. Perpaduan kopi dan kunyit mendukung daya ingat, suasana hati, dan fungsi kognitif.
- Kesehatan kulit tetap terjaga
Sifat antiinflamasi dan antibakteri kunyit dapat mengurangi jerawat, meredakan kemerahan, dan meratakan warna kulit. “Kopi, yang dikenal dapat memperlancar sirkulasi darah, membantu pengiriman nutrisi ke sel kulit sehingga kulit tampak lebih bercahaya,” kata Gorey.
- Membantu mengurangi lemak tubuh
Kopi kunyit dapat membantu mengurangi lemak tubuh. “Konsumsi kurkumin dapat menurunkan berat badan secara signifikan.” menurut Frontiers in Pharmacology pada tahun 2019.
Dalam studi Critical Reviews In Food Science and Nutrition yang diterbitkan tahun 2018, disebutkan kafein juga berperan dalam pembakaran lemak dan penurunan berat badan.
