TANGSELXPRESS– Selama Ramadan, lidah rasanya ingin dimanja dengan makanan yang gurih saat berbuka puasa. Nasi daun jeruk menjadi pilihan tepat. Membuatnya pun tak sulit. Cukup menggunakan bahan yang sederhana dan memasaknya di rice cooker.
Olahan nasi berbumbu memang menarik dikonsumsi ditemani dengan lauk-pauk sederhana. Berikut ini tips membuat nasi daun jeruk rice cooker, cara membuatnya hingga rekomendasi rice cooker yang bisa kamu gunakan untuk memasak olahan nasi berbumbu.
Tips Membuat Nasi Daun Jeruk Rice Cooker
Sejatinya memasak nasi putih biasa dengan nasi berbumbu seperti nasi daun jeruk di rice cooker tidak terlalu jauh berbeda. Yang membedakannya hanya penggunaan beberapa tambahan khusus untuk meningkatkan citra rasa pulen dan gurih pada nasi.
Umumnya olahan nasi berbumbu ini membutuhkan dedaunan khusus seperti daun salam atau daun jeruk kemudian santan.
Sebelum mengetahui resep nasi jeruk rice cooker, berikut ini hal-hal yang perlu kamu perhatikan, di antaranya:
- Menggunakan rasio perbandingan untuk takaran air dan beras 1:1,5 atau 1:2. Pemilih rasio perbandingan ini tergantung jenis beras yang digunakan.
- Menambahkan air sedikit lebih banyak daripada biasanya itu penting saat memasak nasi daun jeruk di rice cooker agar rasanya lebih gurih.
- Menambahkan garam dengan takaran secukupnya ke dalam campuran beras air tersebut untuk meningkatkan dan mempertahankan rasa daun jeruk.
- Menambahkan beberapa bahan opsional seperti minyak kelapa, gula sedikit ataupun santan yang kental untuk meningkatkan citra rasa dan aroma wangi yang lebih wangi pada nasi daun jeruk.
- Membiarkan nasi yang sudah matang beberapa menit sebelum akhirnya dihidangkan agar aroma wangi daun jeruknya meresap ke dalam nasi.
Aneka Resep Nasi Daun Jeruk Rice Cooker dan Cara Membuatnya
Mengutip dari berbagai sumber berikut ini resep nasi jeruk rice cooker dengan berbagai jenis bahan yang dibutuhkan.
- Resep Nasi Daun Jeruk Rice Cooker Part 1
Bahan-bahan
- 2 cup nasi atau setara dengan 300 gram beras
- 15 lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya lalu diiris tipis
- 1 buah santan kemasan berukuran 60 ml
- 1 batang serai yang sudah digeprek
- 3 sdm teri medan yang sudah digoreng
- 5 buah cabai rawit merah yang sudah diiris tipis
- 1 sdt garam
- ½ sdt penyedap
- Air dengan takaran yang dibutuhkan
Cara Membuat
- Mencuci beras seperti biasa saat memasak nasi putih biasa. Kemudian masukkan nasi tersebut ke dalam inner pot rice cooker.
- Memasukkan seluruh bahan yang telah disediakan ke dalam inner pot rice cooker. Lalu aduk seluruh bahan, beras, dan air tersebut hingga merata.
- Menyimpan inner pot ke dalam rice cooker, tutup rice cooker dan masak nasi seperti biasa.
- Beberapa menit sebelum nasi benar-benar matang, aduk terlebih dulu beras yang sudah sedikit menjadi nasi hingga merata. Masak kembali beras setengah nasi tersebut hingga matang sempurna.
- Resep Nasi Daun Jeruk Rice Cooker Part 2
Bahan Utama
- 3 cup beras
- 65 ml santan kemasan
- 10 lembar daun jeruk yang sudah diiris tipis
Bahan Bumbu
- 10 lembar daun jeruk yang sudah dikepal atau diremas
- 2 batang serai yang sudah dikepal atau diremas
- 7 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- 1,5 sdt garam
Cara Membuat
- Mencuci beras terlebih dulu sampai bersih. Kemudian masukkan beras tersebut ke dalam inner pot atau panci rice cooker.
- Memasukkan santan dan bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Aduk seluruh bahan tersebut hingga rata lalu tutup rice cooker dan biarkan nasi daun jeruk dimasak hingga matang.
- Saat sudah matang, kamu bisa memasukkan irisan daun jeruk lagi lalu aduk kembali hingga merata.
- Resep Nasi Jeruk Rice Cooker Part 3
Bahan Utama
- 3 cup beras
- 100 ml atau 1 cup santan
- 3,5 cup air
Bahan Bumbu
- 8 lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya dan diiris halus
- 1 ruas lengkuas
- 3 batang sereh
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat
- Mencuci beras terlebih dulu sampai bersih lalu pindahkan ke dalam inner pot.
- Mempersiapkan seluruh bahan-bahan yang dipersiapkan. Iris seluruh bahan-bahan yang telah dipersiapkan tersebut.
- Memasukkan santan dan bumbu-bumbu ke dalam inner pot yang sudah ada beras dan air.
- Menutup rice cooker dan memasak nasi. Umumnya waktu memasak nasi daun jeruk ini sekitar 45 menit. Setelah itu aduk terlebih dulu campuran beras dan bumbu-bumbu tersebut.
- Membiarkan nasi daun jeruk yang sudah matang selama 10 menit di dalam rice cooker. Kemudian nasi telah siap dihidangkan.
Nasi daun jeruk ini bisa kamu hidangkan dengan lalapan, sambal, dan beberapa lauk seperti ayam goreng, nugget, tahu dan tempe goreng hingga daging.
