TANGSELXPRESS – Memasuki bulan Desember dan hari Natal, keluarga yang merayakannya biasanya akan membangun rumah kue jahe atau ginger bread house untuk memeriahkan suasana perayaan di rumah.
Perancang rumah kue jahe asal Amerika Serikat, Donna Rorabaugh membagikan beberapa kiat dalam membangun rumah kue jahe beserta hiasannya untuk perayaan Natal.
Rorabaugh (58) adalah insinyur industri kendaraan canggih di General Motors yang di waktu luangnya merancang bangunan rumah kue jahe serta telah memenangi kompetisi-kompetisi besar kreasi kue jahe.
Dilansir dari Detroit Free Press, rumah kue jahe karya Rorabaugh merupakan bangunan rumit yang terbuat dari gula, rempah-rempah, tepung, cokelat, permen, dan aneka camilan. Beberapa kreasinya berdiri setinggi empat kaki dan dipasangi lampu listrik.
Kepada para pemula yang ingin mengisi libur Hari Natal bisa mencoba membuat rumah roti jahe sederhana ala Rorabaugh, begini tutorialnya:
- Gunakan adonan yang tepat. Pastikan menggunakan resep adonan rumah roti jahe
- Gunakan lapisan gula seperti lapisan gula royal, yang paling cocok karena teksturnya padat dan dapat menyatukan rumah. Hindari penggunaan gula cair
- Gunakan alas yang kuat karena roti jahe, permen, dan lapisan gula bisa sangat berat
- Pasang bagian bangunan kue secara bertahap, gunakan kaleng untuk menyangga dinding hingga lapisan gula mengeras
- Hati-hati saat memasang atap karena ini adalah bagian yang paling penting dan seringkali menjadi sumber kegagalan dalam membangun rumah roti jahe
- Gunakan berbagai macam makanan untuk menghiasnya selain permen. Sereal, buah kering, dan kue beras bisa dijadikan pilihan
- Lakukan dengan hati gembira dan antusias.
