TANGSELXPRESS– Ikan kerapu mengandung protein tinggi, asam lemak omega-3, dan berbagai vitamin serta mineral yang penting untuk kesehatan. Dengan kandungan gizi yang lengkap, ikan kerapu dapat menjadi pilihan tepat untuk mendukung pola makan sehat.
Mengonsumsi ikan kerapu secara rutin dapat memberikan banyak keuntungan untuk tubuh, terutama jika dipadukan dengan pola hidup sehat.
Ikan kerapu dengan bumbu campuran kecap khas yang gurih ala restoran Chinese, kini bisa dibuat sendiri di rumah. Simak resepnya disini untuk hasil yang istimewa.
Bahan (untuk 6 porsi)
- 2 ekor (1.5 kg) ikan kerapu, bersihkan, kerat-kerat
- ½ sdm air jeruk nipis
- ½ sdt kecap ikan
- 1 sdm taosi
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 4 cm jahe, potong korek api
- 3 batang daun bawang, iris panjang
- 3 buah cabai merah besar, buang biji, iris panjang
Cara Membuat (45 menit)
-
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit.
-
Aduk rata kecap ikan, taosi, saus tiram, dan kecap asin. Tuang di atas ikan, ratakan.
-
Letakkan ikan dan campuran kecap dalam pinggan tahan panas. Taburi bawang putih dan jahe.
-
Kukus ikan di dalam dandang di atas api sedang selama 30 menit hingga matang. Keluarkan dari dandang. Taburi daun bawang dan cabai, sajikan.
Selamat mencoba!
