TANGSELXPRESS – Nugget adalah makanan olahan yang banyak digemari anak-anak. Selain itu, nugget juga awet bila disimpan dalam freezer yang membuatnya menjadi lauk praktis andalan banyak orang.
Namun, nugget yang dijual di toko atau restoran cepat saji seringkali mengandung pengawet, garam berlebihan dan minyak yang tak sehat.
Bila Anda membuat nugget ayam sendiri tentunya jauh lebih sehat dan lezat. Tenang saja, pembuatan nugget ayam juga mudah dibuat.
Jika Anda tertarik untuk mencoba nugget buatan sendiri, Anda bisa melakukan beberapa cara ini. seperti dilansir dari laman The Spruce Eats.
- Bahan-Bahan:
– 1/2 cangkir tepung
– 1 butir telur (kocok)
– 1/2 cangkir remah roti (panko atau Italia)
– 1 pon dada ayam
– 3 sendok teh garam berbumbu
– 3 sendok teh merica
– 1 cangkir minyak kanola
– 1/8 cangkir keju Parmesan parut
– 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
Dalam tiga mangkuk terpisah, pisahkan tepung, telur, dan remah roti. Tambahkan satu sendok teh garam berbumbu dan lada hitam ke masing-masing mangkuk dan kocok hingga tercampur.
- Potong ayam
Sisihkan lemak dari dada ayam. Lalu, potong-potong menjadi seukuran nugget. Anda juga dapat memotongnya menjadi potongan ayam sesuai selera.
- Celupkan ayam ke dalam tepung terigu
Celupkan potongan ayam ke dalam mangkuk berisi tepung terigu. Pastikan tidak berlebihan ketika memasukkan tepung ke dalam mangkuk.
- Celupkan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok
Kemudian, celupkan potongan ayam ke dalam campuran telur, pastikan untuk melapisi kedua sisinya secara menyeluruh.
- Lapisi nugget dengan tepung roti
Terakhir, celupkan nugget ayam ke dalam campuran tepung roti, sekali lagi pastikan untuk melapisi kedua sisi secara menyeluruh.
- Letakkan nugget di atas loyang
Letakkan nugget ayam di atas loyang dan masukkan ke kulkas apabila belum ingin menggorengnya. Jika Anda ingin langsung menggorengnya, masukkan minyak goreng ke dalam wajan.
- Panggang atau goreng nugget
Bila Anda memilih dengan cara panggang, masukkan nugget ayam dalam oven 425 F selama 25 menit. Jangan lupa untuk membolak-balik nugget di tengah-tengah proses pemanggangan.
Anda juga dapat menggorengnya. Panaskan minyak hingga 375 F dan goreng selama 3 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
- Sajikan dengan saus cocolan
Sajikan nugget selagi hangat dengan saus favorit Anda atau sebagai lauk pendamping nasi.
