TANGSELXPRESS- Zuppa soup merupakan makana utama khas Polandia yang kini banyak disukai masyarakat Indonesia. Hidangan ini tersaji dengan roti segar atau roti panggang sebagai pelengkapnya. Ide menarik bagi kamu melewati weekend dengan berkeasi di dapur sambil membuat hidangan pembuka nan lezat ini.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang lebih menyehatkan yang dilansir dari laman Halodoc.
Berikut resepnya:
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
2 sdm mentega.
1 bawang bombay, cincang halus.
2 siung bawang putih, cincang halus
2 batang seledri, cincang halus.
150 gram jamur champignon, iris tipis.
200 gram daging ayam, potong dadu kecil.
2 sdm tepung terigu.
500 ml kaldu ayam.
200 ml susu cair.
100 ml krim kental.
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.
Keju parut untuk taburan.
Daun bawang atau peterseli cincang untuk hiasan.
Cara pembuatannya:
– Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
– Masukkan seledri dan jamur, lalu masak hingga jamur menjadi lembut.
– Tambahkan potongan daging ayam, aduk-aduk dan masak hingga ayam berubah warna.
– Taburi dengan tepung terigu, aduk rata, dan masak selama 1-2 menit untuk menghilangkan bau tepung.
– Tuang kaldu ayam perlahan. Kemudian, terus aduk agar tidak menggumpal.
– Masukkan susu cair dan krim kental, aduk rata, biarkan mendidih hingga sup mengental.
– Berikan bumbu, garam dan merica sesuai selera. Koreksi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
– Angkat sup dari api, sajikan dalam mangkuk, dan taburi dengan keju parut dan daun bawang atau peterseli cincang sebagai hiasan.
– Zuppa Soup yang creamy dan lezat siap dinikmati sebagai hidangan penutup santap malam. Selamat mencoba!
Ganti Krim dengan Bahan yang Lebih Sehat
Bagi kamu yang sedang menjalani diet, krim kental dalam proses pembuatan zuppa soup juga bisa kamu ganti dengan bahan-bahan yang lebih sehat.
Berikut bahan pengganti yang bisa kamu gunakan, yaitu:
Campuran susu murni dan mentega.
Yoghurt tanpa rasa.
Susu murni.
Susu rendah lemak.
Krim almond.
Ingat, terlalu banyak mengonsumsi krim kental dapat memicu kenaikan berat badan. Hal inilah yang dapat meningkatkan risiko beberapa gangguan kesehatan, seperti obesitas.
Selain mengganti dengan bahan yang lebih sehat, pastikan juga kamu menjalani gaya hidup sehat dan membatasi asupan makanan yang tidak bernutrisi seimbang. Jangan lupa juga untuk selalu melakukan pemeriksaan kesehatan agar terhindar dari berbagai gangguan penyakit.
