TANGERANG SELATAN – Aktris Korea Selatan Song Hye Kyo sukses mencuri perhatian lewat transformasi tubuhnya. Ia berhasil menurunkan berat badan hingga 17 kilogram dengan metode sederhana, yakni mengubah menu makan malam menjadi hidangan berbasis tahu dengan bumbu minimal.
Kunci dari pola diet ini terletak pada konsistensi. Song tetap mengonsumsi sarapan dan makan siang seperti biasa, namun memilih makan malam ringan dan diselesaikan sebelum pukul 7 malam.
“Song menurunkan berat badan dengan tetap makan normal di siang hari, tetapi mengganti makan malamnya dengan tahu,” dikutip dari laporan media.
Tahu sendiri dikenal sebagai sumber protein tinggi dengan kalori rendah. Dalam 100 gram tahu hanya terdapat sekitar 76 kalori, namun tetap mampu memberikan rasa kenyang lebih lama. Kandungan proteinnya juga membantu menjaga massa otot sekaligus meningkatkan metabolisme selama proses diet.
Metode serupa juga diterapkan oleh aktris Jung Chae Yeon yang berhasil menurunkan 16 kilogram dalam waktu tiga bulan. Ia rutin mengonsumsi tahu lembut, susu kedelai, serta membatasi camilan hanya pada tomat ceri, ditambah latihan dance intensif.
Sementara itu, Shin Se Kyung mengembangkan pola diet tahu dengan cara lebih kreatif. Ia mengganti bahan tinggi kalori seperti pasta dengan olahan tahu, seperti “pasta tahu” dan “lasagna tahu”, sehingga tetap bisa menikmati makanan lezat tanpa kelebihan kalori.
Selain rendah kalori, tahu juga memiliki indeks glikemik rendah yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi keinginan makan berlebih. Kandungan kalium di dalamnya juga berperan mengurangi retensi cairan atau kembung, sementara isoflavon membantu menjaga keseimbangan hormon.
Namun, tidak semua jenis tahu cocok untuk diet. Tahu putih, tahu lembut, dan tahu beku lebih disarankan karena minim proses dan rendah kalori. Sebaliknya, tahu goreng atau olahan dengan tambahan minyak dan tepung sebaiknya dihindari karena dapat meningkatkan asupan lemak dan garam.
Agar hasil lebih optimal, tahu sebaiknya dipadukan dengan sayuran tinggi serat seperti brokoli atau tomat, serta dimasak dengan cara sehat seperti dikukus, direbus, atau ditumis ringan. Meski bermanfaat, konsumsi tahu tetap perlu dibatasi sekitar 150–300 gram per hari agar tidak menimbulkan efek samping.
Metode diet ini membuktikan bahwa perubahan sederhana pada pola makan, terutama di malam hari, dapat memberikan dampak besar bagi berat badan sekaligus kesehatan tubuh secara keseluruhan.
