TANGERANG SELATAN– Musim pancaroba sering membuat daya tahan tubuh menurun. Tak jarang, masyarakat mengalami batuk dan pilek yang cukup mengganggu aktivitas sehari-hari. Selain istirahat cukup dan mengonsumsi obat sesuai kebutuhan, pilihan makanan juga dapat membantu mempercepat pemulihan.
Ahli gizi menyarankan penderita batuk pilek mengonsumsi makanan hangat, bergizi, dan mudah dicerna. Salah satu resep sederhana yang bisa dicoba adalah Sup Jahe Ayam Sayuran. Hidangan ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga kaya akan nutrisi.
Resep Sup Jahe Ayam Sayuran
- Bahan-bahan:
- 150 gram daging ayam tanpa kulit, potong kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan lada secukupnya
- 600 ml air
- Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan bawang putih.
- Masukkan potongan ayam, rebus hingga setengah matang.
- Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga lunak.
- Bumbui dengan garam dan lada.
- Sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.
Kandungan jahe dalam sup ini berfungsi sebagai penghangat tubuh alami dan membantu meredakan tenggorokan gatal. Wortel dan kentang memberikan vitamin serta energi, sementara ayam menjadi sumber protein yang baik untuk pemulihan.
Selain sup jahe, penderita batuk pilek juga disarankan memperbanyak konsumsi buah segar, minum air hangat, serta menghindari gorengan dan makanan pedas berlebihan.
Dengan pola makan yang tepat, istirahat cukup, dan menjaga hidrasi, gejala batuk pilek biasanya dapat membaik lebih cepat.
