TANGSELXPRESS – Matcha latte merupakan minuman yang dibuat dari teh hijau bubuk dengan campuran kombinasi susu untuk menghasilkan rasa yang lembut, creamy, dan nikmat menemani akhir pekan.
Kombinasi ini jugamemberikan pengalaman minum teh yang unik dengan sensasi menenangkan. Tidak heran jika matcha latte menjadi favorit banyak orang, terutama bagi pencinta teh hijau.
Namun, banyak orang lebih memilih menikmati matcha latte di cafe karena kualitas penyajiannya lebih halus serta cita rasa autentik yang dihasilkan.
Teknik penyeduhan yang tepat serta penggunaan bahan berkualitas menjadikan minuman ini terasa lebih istimewa. Selain itu, tampilan artistik pada matcha latte yang sering disajikan di cafe juga menambah daya tariknya.
Tapi kini Anda juga bisa membuat Matcha latte sendiri di rumah dengan cita rasa sekelas cafe favorit. Berikut adalah cara membuat Matcha latte yang enak seperti di cafe.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 sendok teh bubuk Matcha berkualitas tinggi
60 ml air panas (sekitar 80°C)
200 ml susu (bisa menggunakan susu sapi, almond, oat, atau soya)
1-2 sendok teh madu atau pemanis sesuai selera
Es batu (jika ingin membuat matcha latte dingin)
Cara membuat Matcha Latte:
- Pilih Bubuk Matcha Berkualitas
- Kualitas bubuk Matcha sangat memengaruhi rasa akhir minuman. Pilihlah matcha yang berwarna hijau cerah dengan tekstur halus agar menghasilkan cita rasa yang lebih lembut dan tidak pahit.
- Ayak bubuk Matcha
- Untuk menghindari gumpalan, gunakan saringan teh atau saringan halus untuk mengayak bubuk Matcha ke dalam mangkuk. Langkah ini penting agar Matcha larut dengan sempurna dan memberikan tekstur yang lebih halus.
- Larutkan Matcha dengan air panas
- Tambahkan 60 ml air panas ke dalam bubuk Matcha yang telah diayak. Gunakan whisk bambu (chasen) atau pengocok kecil untuk mengaduk dengan gerakan memutar berbentuk huruf “W” hingga berbusa dan larut sempurna. Jika tidak memiliki chasen, bisa menggunakan milk frother atau sendok biasa, meskipun hasilnya mungkin tidak sehalus whisk bambu.
- Panaskan susu hingga hangat tetapi tidak mendidih. Jika ingin membuat matcha latte dengan tekstur creamy seperti di cafe, gunakan milk frother untuk menghasilkan buih yang lembut. Jika tidak memiliki milk frother, Anda bisa menggunakan French press atau mengocok susu dalam botol tertutup.
- Tuangkan larutan matcha ke dalam cangkir, lalu tambahkan susu yang sudah dipanaskan. Jika ingin menikmati matcha latte dingin, tambahkan es batu sebelum menuangkan susu.
- Jika Anda menyukai rasa yang lebih manis, tambahkan madu, gula aren, atau sirup sesuai selera. Aduk rata dan matcha latte Anda siap dinikmati!
Tips agar Matcha Latte lebih nikmat
Gunakan air dengan suhu sekitar 80°C. Air yang terlalu panas bisa membuat Matcha menjadi pahit.
Pastikan matcha benar-benar larut sebelum mencampurkannya dengan susu agar tidak menggumpal.
Untuk menambah rasa, beri sedikit vanila atau kayu manis untuk variasi rasa yang unik.
Selamat mencoba dan nikmati matcha latte buatan sendiri kapan saja!
