TANGSELXPRESS- Momen perayaan Lebaran biasanya dipenuhi dengan aneka sajian hidangan nan lezat menggugah selera. Namun, bagi para pengidap diabetes, banyak hal yang harus diperhatikan. Antara lain dalam mengontrol kadar gula dalam darah.
Secara khusus, para penderita diabetes perlu memperhatikan berbagai jenis makanan dan minuman yang mengandung gula dan kalori. Meski demikian, bukan berarti kamu tidak bisa menikmati aneka hidangan yang disajikan saat hari Lebaran tiba.
Berikut cara sehat menikmati hidangan Lebaran untuk pengidap diabetes, seperti disadur dari Liputan6, Rabu (19/4).
Cara Sehat Menikmati Hidangan Lebaran untuk Pengidap Diabetes
1. Pilih Cara Pengolahan Santannya
Santan membuat hidangan ketupat menjadi makin gurih. Kandungan lauric acid dalam santan memiliki banyak manfaat, seperti antibakteri, antijamur, antivirus, dan antioksidan.
Dengan tidak terlalu lama memanaskan santan, akan mempertahankan manfaat ini. Termasuk tidak menggunakan perasan murni.
Anda bisa menggunakan santan yang sedikit cair untuk pengidap diabetes. Para peneliti mengatakan makanan apa pun yang mengalami pemanasan berulang pasti akan mengurangi nilai gizi bahkan dapat memengaruhi kesehatan tubuh.
2. Seimbangkan dengan Sayur dan Buah-buahan
Menyeimbangkan konsumsi sayur dan buah dengan santapan Lebaran. Hal ini dilakukan agar kesehatan pengidap diabetes terjaga.
Lebih baik lagi untuk mengonsumsi buah-buahan yang dapat menetralkan lemak. Bisa dengan semangka, pepaya, nanas, pisang, apel, dan anggur. Sedangkan untuk sayur ada brokoli, bayam, wortel, bit, buncis, dan kale.
Cara Sehat Menikmati Hidangan Lebaran untuk Pengidap Diabetes
3. Menetapkan Jumlah Kalori yang Dimakan
Satu di antara syarat aman pengidap diabetes mengonsumsi ketupat, yakni menetapkan jumlah kalori yang dimakan. Jika sudah menikmati ketupat maka batasi konsumsi karbohidrat yang lain.
Begitu juga batasi konsumsi ketupatnya. Jangan sampai porsinya berlebihan, konsumsi secukupnya saja.
4. Hindari Daging Rendang
Daging rendang nikmat jika dimakan bersama ketupat. Hanya, daging merah harus dihindari pengidap diabetes. Bagi diabetesi, lebih baik konsumsi daging putih saja. Boleh dengan ikan, ayam, dan makanan laut lain. Olahan daging ayam rendang bisa menjadi pilihan sehatnya.
Cara Sehat Menikmati Hidangan Lebaran untuk Pengidap Diabetes
5. Mengonsumsi Air Putih
Jika sudah memilih ketupat, hindari minuman manis. Penambahan minuman manis akan menyebabkan kalori tertimbun lebih banyak.
Jadi, lebih baik untuk menghindarinya saja. Lebih baik memperbanyak minum air putih, terutama air putih hangat. Tujuannya agar dapat membantu menetralkan santapan Lebaran yang sudah dikonsumsi.
6. Atur Jam Makan
Mengatur jam makan juga bisa menjadi solusinya. Hal ini bisa dilakukan ketika ada banyak kunjungan ke rumah saudara. Termasuk tetap memilah-milah makanan yang dimakan.
Kemudian tahu kapan waktunya untuk berhenti menyantap makanan, sebagai antisipasi karena tidak semua hidangan bisa dikonsumsi secara langsung.
Jika pada siang hari sudah makan besar, hindari makan berat di malam harinya. Termasuk sarapan pagi dengan makanan berat, sangat tidak dianjurkan.
7. Jangan Lewatkan Waktu Olahraga
Agar timbunan lemak bisa diatasi, jangan lewatkan olahraga. Apalagi saat Lebaran, penambahan kalori akan lebih besar.
Supaya tetap seimbang, jaga asupan makan dan jalani olahraga seperti biasa. Pilih olahraga yang memungkinkan dilakukan di mana saja dan kapan saja. Bisa dengan olahraga lari atau zumba dengan YouTube.
