TANGSEL – Olahraga di Minggu pagi bersama keluarga, selain untuk menjaga kebugaran dan kesehatan tubuh, tentunya penting menambah keharmonisan satu sama lain. Namun, jangan abaikan asupan nutrisi yang wajib dikonsumsi setelah berolahraga pagi.
Tak perlu bingung mencari menu makanan yang akan dinikmati setelah berolahraga, simak tiga inspirasi resep lezat dan mudah dibuat dengan bahan dasar keju Mozarella, dikutip dari laman Greenfields berikut ini.
- Croffle Vla Mozzarella
Bahan:
2 lbr puff pastry
200 ml susu
50 gr keju mozzarella
1 butir kuning telur
1 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1 sdm butter
Cara membuat:
Gulung lipatan puff pastry yang sudah dipotong berbentuk segitiga menjadi seperti bentuk croissant.
Panaskan cetakan waffle; masukkan adonan croissant panggang hingga 8 – 10 menit, keluarkan dan letakkan di atas piring
Siapkan Vla Mozzarella dengan mengocok kuning telur dan gula pasir, tambahkan maizena lalu kocok hingga merata.
Kemudian tuang ke dalam susu yang sedang dipanaskan dengan api kecil, aduk perlahan sampai mulai mengental dan matikan api
Tambahkan butter dan keju mozzarella sambil diaduk hingga adonan menyatu.
Tuang Vla Mozzarella ke atas Croffle dan beri hiasan irisan stroberi ataupun coklat tabur sesuai selera.
- Mozzarella Cheese Stick
Bahan:
200 gr keju mozzarella
1 bungkus keripik
2 sdm tepung terigu
2 butir telur
500 ml minyak goreng
Cara membuat:
Potong keju blok menjadi stick, taburi tepung terigu celupkan ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan keripik renyah yang sudah dihaluskan.
Agar adonan tidak mudah rontok sewaktu digoreng, diamkan sekitar 15 menit di kulkas.
Goreng lagi sekitar 1 menit dan tiriskan.
- Chicken Mozzarella Cordon Bleu
Bahan:
100 gr dada ayam fillet
50 gr keju mozzarella
1 lembar smoked beef
Garam dan merica secukupnya
1 sdt margarin
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 sdm tepung terigu
100 gr tepung roti
1 butir telur
1 ltr minyak goreng
Cara membuat:
Iris dada ayam fillet jangan sampai putus, lumuri dengan sedikit garam dan merica. Pipihkan dada ayam hingga fillet tipis diamkan sekitar 2 menit, setelah itu oleskan dengan campuran margarine dengan bawang putih bubuk merata.
Letakkan smoked beef di atas bagian ayam yang sudah dibumbui, kemudian letakkan irisan mozzarella di atas smoked beef.
Gulung dengan rapi dan bungkus dengan plastic wrap, diamkan di kulkas agar gulungan tahan lama
Buka gulungan dan balur dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti.
Goreng hingga coklat keemasan dan pastikan matang dengan baik, tiriskan.
