TANGSEL – Perubahan cuaca dapat menyebabkan seseorang terserang flu. Meski penyakit ini tergolong ringan, namun bisa mengganggu aktivitas sehari-hari. Biasanya dengan mengonsumsi obat dapat meredakannya.
Namun, sebagai alternatif pengganti obat sejumlah bahan alami seperti bumbu dan rempah-rempah yakni bawang putih, jahe, kunyit yang diolah menjadi sayur sup bisa menjadi pilihan untuk mengurangi peradangan dan sistem kekebalan tubuh.
Sebagaimana dilansir dari laman Eatingwell, Sabtu (19/7/2025), para peneliti dari University of West Scotland di Inggris mengumpulkan dan meneliti mengenai manfaat sup bagi imun tubuh.
Peneliti mengidentifikasi empat uji coba terkontrol acak yang dilakukan di Amerika Utara dan Asia dengan total 342 partisipan. Dua dari empat studi menggunakan sup ayam, dan tiga dari empat studi menggunakan sup dengan herbal dan rempah.
Tim peneliti menemukan bahwa ketika peserta mengonsumsi sup, gejala mereka sedikit berkurang dan durasi penyakit berkurang 1,5 hingga 2 hari. Mereka juga menemukan bahwa sup membantu menurunkan penanda tertentu dalam darah yang menunjukkan peradangan.
Meskipun buktinya belum pasti, bukti tersebut mendukung gagasan bahwa sup menawarkan manfaat kecil tapi nyata. Meski bukan obat mujarab, tetapi sup mungkin dapat membantu merasa lebih baik lebih cepat.
Hal ini karena kehangatan dan kelembapannya dapat melegakan saluran pernapasan yang teriritasi dan membantu mengencerkan lendir, sehingga gejalanya lebih mudah diatasi.
Selain itu, kaldu mudah dicerna, yang penting ketika nafsu makan rendah atau perut terasa tidak nyaman. Kaldu ayam sering direkomendasikan, tetapi tidak wajib, sup vegan dan vegetarian kemungkinan besar juga bisa digunakan.
Bahan-bahan dalam sup, seperti bawang putih mengandung sulfur yang dikenal karena sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan penunjang kekebalan tubuhnya.
Selain itu, jahe dan kunyit bekerjasama untuk mengurangi peradangan, sementara sayur hijau menambah antioksidan dan vitamin yang dapat membantu pemulihan.
