TANGSELXPRESS – Hari Natal di berbagai wilayah identik dengan beragam hidangan khas mulai dari kue-kue manis hingga makanan utama semisal kalkun atau ayam panggang berlemak.
Untuk mengimbanginya, Anda bisa menambahkan atau mengganti menu makanan dengan yang lebih sehat saat Natal. Berikut tipsnya seperti dilansir dari laman Nutrition.org.uk.
Sarapan
Saat sarapan sebaiknya konsumsi sumber energi dan nutrisi seperti serat, vitamin dan mineral. Tambahkan buah-buahan segar seperti apel, pir, atau sepotong pisang ke dalam sereal atau bubur Anda.
Agar sedikit berbeda dari sarapan biasanya, mengapa tidak menambahkan kayu manis, kacang-kacangan, kurma atau buah-buahan kering.
Anda juga bisa menyajikan telur orak-arik, omelet ditambah salmon dan roti panggang. Tambahkan tomat, alpukat, jamur untuk asupan sayuran. Minumnya coba jus jeruk, air putih atau susu almond rendah lemak
Camilan
Kue-kue Natal sebagian besar memiliki rasa manis dan gurih. Agar asupannya tak berlebihan, sebaiknya imbangi dengan camilan yang menyehatkan misalnya buah-buahan segar, kacang-kacangan tanpa garam atau yogurt.
Cokelat atau permen mungkin bisa menjadi pilihan, namun ingat jangan sampai kebablasan ya. Sebagai alternatif, cobalah buah-buahan kering atau roti gandum dan tambahkan buah.
Hidangan utama
Sebelum memasak hidangan daging, misalnya kalkun atau ayam panggang, sebaiknya ambil dan pisahkan kulitnya, agar terhindar dari lemak jenuh yang sebagian besar ada di sana. Alih-alih membuat daging sosis, Anda bisa menggantinya dengan kacang atau buah.
Untuk hidangan kentang, cobalah memotongnya lebih besar lalu panggang. Potongan yang lebih besar menyerap lebih sedikit lemak selama pemanggangan. Tukar setengah dari kentang biasa Anda dengan singkong misalnya, sebagai alternatif makanan yang lebih sehat.
Jangan lupa sajikan berbagai sayuran sebagai pendamping makanan, untuk menambah asupan nutrisi dalam tubuh. Sebaiknya sayuran dibuat dengan mengukus agar vitaminnya tak banyak hilang. Gunakan banyak rempah atau kulit lemon untuk menambah rasa.
Hidangan penutup
Puding bisa menjadi makanan penutup yang cocok, namun sebaiknya pilih porsi kecil dan tambahkan buah ke dalamnya. Gunakan susu low fat sebagai bahan dasar topping fla pada puding.
