TANGSELXPRESS – Belakangan ini, fenomena gas langka dan sulitnya mendapatkan elpiji 3 kg terjadi di kalangan masyarakat.
Kelangkaan ini terjadi karena pemerintah melarang penjualan gas melon 3 Kg di tingkat pengecer. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk lebih bijak dalam menggunakan gas agar lebih hemat.
Chef Vera Kayami, melalui akun Instagram @studiobymrkitchen, membagikan tips menghemat penggunaan gas saat memasak.
Ia menekankan bahwa pengaturan volume api saat memasak sangat berpengaruh terhadap efisiensi gas. Menurutnya, menggunakan api kecil atau sedang adalah cara terbaik untuk mengurangi konsumsi gas.
“Setiap hari saya memasak kaldu tulang (bone broth) dengan satu tabung gas. Sekali memasak bisa menghabiskan 45 liter air dan berlangsung antara 18 hingga 36 jam. Dengan metode ini, satu tabung gas bisa bertahan hingga 1,5 bulan,” ujarnya, dikutip dari akun Instagram @studiobymrkitchen pada Selasa, (4/2/2025).
Ingin tahu bagaimana cara menghemat penggunaan gas seperti yang dilakukan Chef Vera Kayami? Berikut empat cara efektifnya:
- Gunakan api kecil hingga sedang
Mengatur nyala api pada tingkat kecil atau sedang untuk membantu menghemat energi gas. Dengan cara ini, panas lebih terfokus pada makanan yang dimasak, bukan terbuang ke udara sekitar.
- Hindari penggunaan api besar
Api yang terlalu besar seringkali membuat panas tersebar tidak merata, sehingga gas terbuang sia-sia. Menggunakan api kecil atau sedang akan membuat proses memasak lebih efisien dan hemat.
- Pilih tabung gas yang sesuai
Chef Vera lebih memilih tabung gas 12 kg karena lebih tahan lama meski digunakan setiap hari. Dengan pengaturan api yang tepat, penggunaan gas bisa lebih optimal. Anda bisa sesuaikan pemakaian gas dan kebutuhan. Jika kebutuhannya cukup memakai gas 3 kg, maka gunakan se-efisien mungkin agar tabung gas bisa digunakan lebih lama.
- Manfaatkan metode pemanasan yang efisien
Pastikan makanan dipanaskan dengan cara yang benar agar panas terserap maksimal. Gunakan panci dengan tutup rapat untuk mempercepat proses memasak dan mengurangi konsumsi gas.
