TANGSELXPRESS – Kita semua pasti tahu jika sayuran memiliki berbagai kandungan dan manfaat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Misalnya sebagai solusi makanan terbaik saat diet atau menurunkan berat badan, karena sayuran sangat rendah kalori dan tinggi vitamin mineral serta serat.
Biasanya, sayuran hijau ini diolah menjadi salad atau dalam keadaan mentah untuk dikonsumsi.
Meskipun menawarkan berbagai manfaat, sayuran hijau sebaiknya tidak dikonsumsi saat mentah atau belum diolah.
Pasalnya mengonsumsi sayuran mentah yang tidak dicuci dengan benar dan bersih, dapat mengandung kuman dan sisa pestisida yang akan berbahaya bagi tubuh bila dikonsumsi secara terus menerus.
Lantas, sayuran hijau apa saja yang tak boleh dimakan mentah? Yuk disimak.
- Bayam
Anda pasti sudah tidak asing dengan sayuran satu ini. Banyak orang menyukai sayuran satu ini. Bayam mentah memang tidak berbahaya bila dikonsumsi secara langsung.
Namun, apakah Anda tahu bahwa dengan memasak bayam terlebih dahulu dapat melepaskan kandungan-kandungan zat besi dan magnesium yang ada di sayuran bayam, dan hal ini justru lebih menyehatkan tubuh.
- Terong
Ada beberapa orang yang mengonsumsi terong mentah untuk dikonsumsi sebagai lalapan. Tetapi, perlu Anda tahu jika sayuran terong ini mengandung senyawa solanin yang dapat membahayakan tubuh, sehingga tidak diperbolehkan dimakan secara mentah.
Mengonsumsi terong mentah bisa menyebabkan masalah pencernaan dan juga keracunan senyawa solanin. Jadi, lebih baik sayuran terong ini dimasak terlebih dahulu untuk dikonsumsi.
- Jamur
Jamur memang tidak disarankan dan dilarang untuk dikonsumsi secara mentah, karena mengonsumsi jamur secara mentah bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
Tujuan memasak jamur sebelum dikonsumsi selain untuk mencegah gangguan pencernaan juga bertujuan untuk memecah senyawa berbahaya yang ada di dalam jamur tersebut.
Nah, itulah 3 sayuran yang tidak disarankan untuk dikonsumsi secara mentah.
Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi kita semua agar terhindar dari berbagai penyakit dengan cara mencegahnya terlebih dahulu melalui informasi di atas.
